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這次是來台灣大食館
先來一張開胃菜花枝丸
外皮香脆裡面的丸子清甜的花枝香氣
完全可以吃出他的鮮美
老闆用的冷泡茶也是上好的
不苦澀甘甜
但是今天腸胃不舒服只好少吃些
老闆出了三樣菜
新鮮烤鳳螺
老闆說這是“新鮮的”
所以不會有殼
因為在烹煮的過程中殼就會自然的脫落
和冷凍的鳳螺完全不一樣
最後來一道主食
老闆說這是簡單種的不簡單
看似平淡的麻油蛋
翻開後
驚奇無限
是新鮮的澎湖鮮蚵搭配上北港的麻油
撲鼻而來的麻油香配上一個有機雞蛋和Q彈的麵線
整個香氣在口中大爆發
濃郁而不膩
吃完整個非常地滿足而不負擔
台灣大食館在台中已經開好久了
老闆也是老饕級的美食家
對食材與料理的堅持真的是無話說
不過價位也是較高的～～
通常老闆是無菜單料理
也可以詢問老闆有什麼菜色可以點
價位的部份一個人大概都是1200起
雖然不便宜
但是可以讓你吃到保證新鮮與不負擔的大餐
分數：9.3/10
台灣大食館
電話：04-2291-2002
地址：台中市南屯區大墩四街400巷20號
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